Anis estrelado, ou Illicium verum, nome científico, é um chá com benefícios maravilhosos para o nosso corpo.

O Chá de Anis Estrelado, confundido, por vezes, com anis-verde e com erva-doce, é um chá que pode ser encontrado facilmente em lojas de produtos naturais. Tem benefícios como alívio de sintomas respiratórios, tem capacidades expetorantes, digestivas, antiespasmódicas, entre outras. O chá de Anis Estrelado pode ser um bom aliado para ajudar a curar gripes, resfriados, asmas, bronquites.

Benefícios do chá de anis-estrelado:

Proveniente de uma árvore que pode atingir uma altura de 10 metros e produz folículos que se apresentam em forma de estrela, o anis-estrelado é uma planta de uso medicinal e culinário.

Distúrbios digestivos como gases, dores abdominais, problemas respiratórios como tosse e sintomas associados a gripes e resfriados são alguns dos problemas que podem ser aliviados pelo anis-estrelado.

O anis-estrelado é usado em alguns medicamentos. Tem ainda propriedades antibacterianas e antifúngicas, estimulantes, diuréticas, protetoras (ao nível estomacal), calmantes, analgésicas e indutoras do sono.  Para a candidíase, que é um problema bastante incomodativo e que afeta muitas pessoas nas zonas da boca, garganta e órgãos genitais, pode recorrer ao anis-estrelado para complementar o tratamento.

Numa altura em que tanto de fala de cancro, o chá de anis-estrelado pode ser um dos aliados na sua prevenção. Um químico presente no anis-estrelado chamado linolool em conjunto com as vitaminas A e C tem uma enorme capacidade antioxidante.

Para auxílio na digestão e redução da flatulência, o chá de anis-estrelado deve ser consumido após as refeições.

Colhido antes de amadurecer e seco ao sol para endurecer são os passos do percurso deste chá repleto de benefícios.

Tem um sabor picante e intenso.

Como preparar?

Para um litro de água usa-se duas estrelas de anis-estrelado. Ferver um litro de água, colocar lá dentro duas estrelas de anis-estrelado e deixar descansar por um período de dez minutos. Coar a seguir ao repouso e está pronto a ser servido. No entanto, não deixe de ler as instruções da embalagem que comprou e siga-as. Estas instruções são indicativas e gerais.

Recomendações

As recomendações gerais de consumo são para a possibilidade de se tomar 3 a 4 vezes por dia, uma chávena de chá. Em excesso não é recomendado por poder causar reações alérgicas, respiratórias, problemas na pele, náuseas e vómitos.

Recomenda-se ainda que crianças com menos de 10 não bebam o chá sem se consultar a opinião do pediatra primeiro (a opinião dos pediatras não é unânime e consoante o historial clínico da criança pode aconselhar ou não), grávidas e mulheres a amamentar e pessoas com hipersensibilidade não devem beber chá de anis-estrelado.

Sabia que o anis-estrelado pode ser usado na culinária, uma vez que acrescenta ainda mais sabor aos pratos confeccionados. O fruto desta árvore é ainda usado para fazer perfumes e cremes.