Benefícios do Chá Vermelho

O Chá Vermelho ajuda nas seguintes doenças / problemas:

Origem do Chá Vermelho

O Pu-erh, ou chá vermelho, é a única variedade de chá fermentado, no sentido estrito da palavra. De um modo semelhante ao processo de produção de vinho, este chá passa por um período de fermentação depois da colheita e preparação das folhas. Esta pós-fermentação pode durar meses ou anos, durante os quais bactérias e fungos actuam sobre as folhas. É um processo que modifica drasticamente a composição química do chá, transformando o Pu-erh num produto único de sabor pouco convencional.

Quem pode beber?

O consumo de chá vermelho não apresenta, para a grande maioria das pessoas, contraindicações. Tal como todas as outras variedades, possíveis complicações derivam da presença de cafeína.

No entanto, este chá não tem níveis elevados deste composto. Deve-se salientar que o teor de cafeína aumenta à medida que o chá vai amadurecendo, e uma colheita recente é menos potente que uma que já tenha vários anos.

Quem tenha sensibilidade à cafeína, problemas de hipertensão ou ansiedade, deve beber chá com prudência, e começar por experimentar pequenas quantidades para avaliar os seus efeitos.

Qual a dose ideal?

Pode consumir-se sem restrições.

Como prepará-lo?

Para preparar uma chávena de chá (300 ml de água e 3 gramas de chá):

Este chá suporta tempos de infusão mais alargados, mas pode ficar um pouco amargo. Não precisa de grande atenção para dar bons resultados e, desde que seja mantido quente, pode permanecer no bule durante o dia inteiro.

Há um horário adequado para consumi-lo?

Esta variedade é perfeita para consumir a qualquer hora. Podem-se preparar quantidades generosas que, quando mantidas quentes, por exemplo com a ajuda de um termo, podem ser bebidas ao longo do dia.

As suas propriedades digestivas e um sabor que permite limpar o paladar de alimentos gordurosos fazem com que seja um chá muito usado para acompanhar as refeições.

Benefícios do chá vermelho para a Saúde

Na China, este tipo de chá era tradicionalmente consumido com refeições abundantes e de difícil digestão. A sabedoria popular estava certa, já que o Pu-erh é o único chá que contem estatinas, moléculas presente também em varias espécies de fungos, e que controlam de uma maneira eficaz os níveis de colesterol LDL (o mais perigoso para a saúde). Hoje em dia, a maioria dos medicamentos para baixar o colesterol contêm estatinas.

São várias as propriedades benéficas deste chá para a saúde:

Principais dicas sobre o chá vermelho.